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O papel fundamental da higiene em máquina de gelo para produção em bares e restaurantes

A higiene na produção de gelo é um pilar essencial para bares e restaurantes que desejam assegurar a qualidade de seus serviços e a satisfação de seus clientes. 

Pensando nisso, a Aquarius, reconhecida por sua parceria com a Everest, traz soluções inovadoras para manter o mais alto padrão de higiene em suas máquinas de gelo.

A importância vital da higiene na produção de gelo

O gelo, muitas vezes visto como um simples complemento, desempenha um papel crucial na experiência culinária e na apresentação de bebidas. 

Além disso, a contaminação do gelo pode levar a problemas de saúde sérios, afetando não apenas o bem-estar dos clientes, mas também a reputação do estabelecimento. 

Portanto, a higiene em máquina de gelo para produção é uma preocupação primária que demanda atenção constante e procedimentos rigorosos.

Consequências da negligência na higienização

A falta de higiene em máquina de gelo pode resultar em consequências indesejáveis, como:

  • Proliferação de microorganismos: 

bactérias e vírus podem se desenvolver em máquinas de gelo mal higienizadas, contaminando o gelo e, por consequência, as bebidas e alimentos.

  • Alterações no sabor e na qualidade: 

o gelo contaminado pode afetar negativamente o sabor das bebidas, comprometendo a qualidade da experiência oferecida aos clientes.

  • Danos à reputação do estabelecimento: 

incidentes relacionados à saúde podem levar a avaliações negativas e à perda de clientes, prejudicando seriamente a imagem do negócio.

Práticas de higiene recomendadas

Para manter a higiene em máquina de gelo, é essencial adotar práticas como:

  • Limpeza regular e profunda: 

estabelecer uma rotina de limpeza detalhada para as máquinas de gelo, removendo resíduos e prevenindo o acúmulo de calcário e outros minerais.

  • Inspeções periódicas: 

realizar verificações frequentes para identificar e corrigir potenciais problemas de higiene antes que se tornem sérios.

  • Capacitação de equipe: 

assegurar que todos os funcionários estejam cientes das melhores práticas de higiene e manuseio do gelo.

O suporte da Aquarius na higiene em máquina de gelo

A Aquarius, como autorizada Everest, desempenha um papel crucial ao fornecer não apenas equipamentos de alta qualidade, mas também assistência técnica especializada. A equipe da Aquarius está preparada para:

  • Oferecer serviços de manutenção: 

garantir que as máquinas estejam sempre em condições ideais, com intervenções preventivas e corretivas.

  • Serviço de manutenção preventiva que inclui: 

limpeza e higienização completa do condensador, da cuba, das aletas; troca de filtro e verificação de todos os componentes eletrônicos, verificação do tempo de cada ciclo.

A higiene em máquina de gelo é um aspecto que não pode ser negligenciado por bares e restaurantes comprometidos com a qualidade e a segurança alimentar.

Sendo assim, com as práticas adequadas de higiene e o suporte especializado da Aquarius, é possível garantir que o gelo produzido atenda aos mais altos padrões de pureza e segurança, contribuindo para a excelência do serviço e a satisfação dos clientes.

Quer saber mais sobre as nossas soluções? Visite o nosso site e explore a variedade de máquinas de gelo Everest disponíveis. Lá, você encontrará opções que se encaixam perfeitamente em seu negócio, seja um pequeno café ou um grande restaurante. Além disso, na Aquarius, autorizada Everest, nosso compromisso com a excelência vai além da venda.

Oferecemos assistência técnica especializada, garantindo que sua máquina de gelo Everest permaneça operando com eficiência e segurança. E ainda temos uma proposta inovadora e vantajosa: o aluguel bonificado. Ao firmar um contrato de 12 meses, você ganha até o 6º mês para decidir se continuará com o aluguel ou se pretende adquirir a máquina.
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